El cucumber de mar es UN equinoderma marino de más de 600 millones de años de antigüedad. El cucumber de mar no sólo es UN alimento precioso, sino también UN valioso material medicinal. Según el registro de la recolección del compendio de bento: cucumber del mar, yinggansalm, tónico de riñón, esencia, orina, estimulación del sol, impotencia, su temperación sexual, el ginseng del enemigo, así se llama el cucumber del mar. Además, los cucumber de mar tienen efectos como mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las glándulas sexuales, prevenir la arteriosclerosis y combatir los tumores.
La forma más antigua de secar a los cucumber marinos es la de secar y secar naturalmente, pero ambos se secaron durante largos períodos y fueron afectados por el medio ambiente y el clima, y posteriormente se desarrollaron para la cocción de leña y carbón. Sea cual sea la forma en que se seque el pepino de mar con el propósito de deshidratarse, la clave es cuál de los métodos de secado preserva mejor los nutrientes y las fases del pepino de mar. A continuación, a través de los pasos de procesamiento del cucumber de mar, se habla de la técnica de secado del cucumber de mar y de la selección del secador y del modo de secar del cucumber de mar.